chibikuroのまいにち。

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五穀ビスコッティ(マクロビ)とレーズンのビスコッティ

少し前に、お友達にもらったビスコッティ(レーズンが入り)が美味しくて、長女がとっても気に入り、最近ずっと「作って~!」と言われていたので、やっと一昨日作りました。
でも、この前のとは全然違う五穀を入れちゃって(そのときの私の気分)、レーズンはもちろん入れておいたけど。。。

0914 五穀ビスコッティ
長女、「これも美味しいけど、この前みたいなレーズンだけのがいい。」って、言われちゃって、昨日またレーズンだけの軽めのビスコッティを作りました。あっ、でもやっぱり、レーズンだけじゃさみしかったので、ココナッツを入れちゃったココナッツなら大丈夫かな。と思って


0915 レーズンとココナッツのビスコッティ
これ、夫以外には好評で、長男は珍しく私にわざわざ、「このクッキーみたいなの、めっちゃ美味しい!」って、言いに来てくれました
ちょっと意外でびっくり
こういう食感のもの、好きなんだ。。。

五穀のビスコッティは、私がはまり、一度食べたらとめられないほど。。。
最近、ほんとにちょっと食べ過ぎ。。。
お腹のお肉が。。。


0916 全粒粉の山食
今日、全粒粉入りの山食(イースト)を焼いたけど、出掛ける時間までに発酵が間に合わなく、仕方なくちょっと早めに焼いてしまったら、やっぱり失敗~
中身はふんわりしてたけど。。。
あ~あ、夜焼けるように冷蔵発酵にすればよかった。。。
あのときは思いつかなかった。。。

またつくろ~
明後日木曜日のパン教室は、食パンもあるし
とっても楽しみ~


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  1. 2008/09/16(火) 23:54:29|
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yasuco

Author:yasuco
幼い頃からお菓子作りが大好き!
今は、お菓子作りやパン作り、何かを作ることが私の育児ストレス発散^^
もちろん食べるのも大好き~!
頭の中は常に「食」のことかな^^;
とってもマイペースな日記ですが、気長にどうぞよろしくお願いします。

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