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前に作ったきなこパンは、重たくてぼっそり

って感じだったので、少し改良


改良といっても、きなこを少し減らして、オーガニックのショートニングを少し加えただけ


でも、それだけだったけど、前よりとってもしっとりふんわりになりました

前は、ちょっときなこを入れすぎたのかな。。。

もうひとつ!
はっさく酵母で、ドライトマトのパン

生地にトマトピューレを混ぜ込み、ドライトマトも入れて、とってもトマト

のパンにしてみました。
今度は、家のミニトマトがたくさん出来たら、トマト酵母をおこして、
さらにトマト~なパンが作りたいなぁ

あっ、断面写真を撮るのを忘れちゃったのが、残念でした。。。
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- 2008/06/18(水) 22:45:42|
- パン
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