chibikuroのまいにち。

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酒粕酵母リュスティック

20130502 酒粕酵母リュスティック

酒粕酵母のリュスティック。

でも、ちょっと酵母が古かったから、むっちり

これはこれで味が詰まってて、食べごたえあり



20130502 多肉 (3)






20130612 カムヒヤ (2)




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  1. 2013/06/19(水) 00:54:19|
  2. 自家製酵母パン

酒粕酵母のリュスティック

酒粕酵母のリュスティック♪

20130401 酒粕酵母リュスティック





クレマチスが初めていっぱい咲いた~
20130402 はな
  1. 2013/04/01(月) 14:12:54|
  2. 自家製酵母パン

酒粕酵母スコーン

大好きないちじくと黒胡椒の酒粕酵母のスコーン♪

20130323 酒粕酵母スコーン無花果黒こしょう
  1. 2013/03/23(土) 13:47:42|
  2. 自家製酵母パン

カンパーニュ(姫りんご酵母)

10月の始めのこと。

昨年は虫にぜーんぶ食べられて、全然取れなかった姫リンゴが、今年はちょっと収穫できました!


と、言ってもカメムシにやられたり、痛んだりで、食べるまではいきませんが。。。。


20101007 姫りんご

でも!!無農薬なので、酵母をおこしてみたら、これが久々に、シュッワ~と、

とっても元気な酵母が出来たので、

カンパーニュを焼いてみました!




そしたら、生地がちょっと柔らかくて、発酵かごにいっぱい粉をふったけど、くっついてしまい、

せっかく発酵したのに、ちょっとつぶれてしまいました。。。。

20101012 カンパーニュ姫りんご酵母

中は、レーズンに、発酵につかったりんごも入れちゃった!

気泡もできて、とってもいい感じだったのに、ほんと残念。。。。




だったので、最近もう一度挑戦!!

20101021 カンパーニュ姫りんご酵母

でも、今度は発酵を待ち切れずに、焼いてしまったので、

目の詰まったむちむちのカンパーニュになっちゃった。。。。

またまた残念。。。


でもやっぱり酵母のパンは好きだなぁ。







これは、ずっと前、hana*ちゃ
におねだりした、いちじくと胡桃の米粉ぱん!奥は、天然酵母の米粉ぱん。

20101007 はなちゃん

クープもぱっかり、とってもきれいで、すっごく美味しかった!!

天然酵母のは、ふっわふっわもっちりで、ほんのり甘くて、

ついつい食べ過ぎちゃいそうな、そんな美味しさのパンでした!!

hana*ちゃんは、調理パンや菓子パンもとっても上手で、ほんとにふっわふわで、

うちの子供たちも大好き♪♪


もう、いつの話し?って、感じだけど、ごちそうさま~^^



フリマ、雨降らないといいね♪

  1. 2010/10/25(月) 00:55:35|
  2. 自家製酵母パン

酒粕酵母のクッキー!

先日、焼いた、酒粕酵母のクッキー、いろいろ。。。。


20100916 酒粕酵母クッキー お茶、生姜、プレーン、青のりごま、黒コショウ
プレーン、生姜、黒胡椒、お茶の葉、青のりとごま。








これも、酒粕酵母のクッキー。
20100910 酒粕酵母のクッキー3種




紅茶レモン
20100910 レモン紅茶



黒胡椒
20100910 黒コショウ




青のり
20100910 あおのり



青のりのクッキーは、青のりを入れすぎたし、味もとっても青のり~

って、感じだったので、イマイチ。。。。

だと、思ったけど、友達のお子さまたちが気に入ってくれたみたいで、よかった

渋好みのお子様たちでよかったぁ





お知らせが遅くなりましたが、今週土曜日の三土市、出ます

次の日が、小学校の運動会なのに。。。。

でもやっぱり三土市は楽しいから

志賀郷に行きたい




それから、9月のひだまり市(25、26日)も出ます!

私は、26日のみ出させていただきます。






みなさま、御都合がよろしければ、ぜひお立ち寄りください


どちらの市も、まったりと楽しい市だと思います
  1. 2010/09/16(木) 23:51:57|
  2. 自家製酵母パン
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プロフィール

yasuco

Author:yasuco
幼い頃からお菓子作りが大好き!
今は、お菓子作りやパン作り、何かを作ることが私の育児ストレス発散^^
もちろん食べるのも大好き~!
頭の中は常に「食」のことかな^^;
とってもマイペースな日記ですが、気長にどうぞよろしくお願いします。

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