chibikuroのまいにち。

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またまた、お米のリュスティック♪

えんどう豆と紫いもの鹿の子を入れて♪







紫いもが入ると、色がきれい
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  1. 2014/05/11(日) 09:27:44|
  2. パン

バケット修行

3月末から毎日のようにバケットを焼いて、今日で何回目かなぁ。
8回は焼いてる。。。


それで今日やっと初めて、ちょっとまともなバケットが焼けました
ちょっと小さいからバタールかな。。。


でも、とってもとっても嬉しい~



100406 バケット


でも、そのあとに珍しく売れ残ったバナナがあったので、シフォンケーキを焼いたけど、まぁびっくり

100406 失敗シフォン
中がきれいに空洞
半端な失敗じゃなかったから、逆にショックだけど、あまりショックではなく、驚きのが大きかったかな。
子供たちの驚きようも、おもしろかった




これは、何回目の挑戦かな。。。
100330 あこ天然酵母
ぜ~んぜんだめ~


100331 あこ
これも中は気泡も出来て、とっても美味しいけど、ぜ~んぜんだめ~

あっ、数日前までは、あこ天然酵母でバケット焼いてました。
あこ天然酵母は初めてだったけど、くせがなく粉の味がよくわかる!
一昨日からは、あこの酵母液がなくなったので、イーストです。


100401 あこ
これは、かろうじて、ちょっとだけ割れてくれました。。。



100402 あこ
これもねぇ、美味しいけど、クープが全然。。。


100403 あこ
これは、わりと上手くいったのに、よそ事してて、すっかりわすれてたら、こ~んなに真っ黒焦げ~
これは、まえちゃめちゃショックでショックで、だいぶ窪みました


明日は、朝から病院だけど、何とか焼きたい!

でも、焼き立てのバケットがこんなに美味しいなんて
もっと、ぱっかり割れてほしい~


春休みも、やっと今日で終わり。
中学も明後日が入学式!

なんか、今回の春休みは、とっても慌ただしい毎日でした。。。
今日もあっという間に夜。。。
さっき、慌てて雑巾6枚縫いました。
私も、ぎりぎりにならないとしないからなぁ

明後日は、雨降りませんように。












  1. 2010/04/06(火) 23:18:41|
  2. パン

米粉ぱん♪

最近、米粉ぱんにはまってます♪

といっても、今日で3日目ですが。。。

今まで、米粉ぱんをつくるとき、手ごねでしかやったことがなかったけど、
今日は初めてホームベーカリーを使ってこねてみました♪
(このホームベーカリーは、くみちゃんから譲ってもらったもの!うちでは初のホームベーカリー!
朝の食パンづくりに大活躍!くみちゃん、ありがとね~♪)


見るからに、、ちょっと生地入れすぎですが。。。。
気持ちよく、膨らんでくれました!
090912 米粉食パン


090912 米粉
手ごねでも、ふわふわで美味しいと、思ったけど、やっぱり機械ごねは全然違う!!
フワフワ感も違うし、この写真では全然わからないけど、断面がほんとに光ってる!!
一人で感動しちゃった!!


090909 米粉プレーン
これは、三日前くらいに焼いた、手ごねの米粉ぱん。
これも、ふわふわに出来たと思ったのに。。。


090910 米粉レーズン (2)
これは、一昨日焼いた、米粉のレーズンパン。


090910 米粉レーズン
これも美味しかったけど、今日の食パンには負けるな。。。

米粉ぱん、ちょっとすごい!!



明日は小学校の運動会!
今日一日ずっと雨だったけど、大丈夫かな。。。
去年は延びに延びたからな。。。。


それから、昨日は久々におねしょなし~♪
でも、次男の夜泣きは相変わらず続いてる。。。。

今日もおねしょ、しませんように!
明日はお弁当を作らないといけないのに、もうこんな時間~
早く寝なきゃ~


おやすみなさい




  1. 2009/09/13(日) 00:16:46|
  2. パン

米粉のロールパン

先日、久しぶりに米粉でパンをやいてみました!

汗をたらりと流しながら、いっぱいこねました!
ちょっとストレス発散もあるかな
久々のパン捏ねは、やっぱり楽しい

普通に丸パンにするつもりだったけど、成形のとき、ふいにロールパンにしてみたくて、ロールパンに♪
ロールパンは、昔、母といっしょに作った記憶があるけど。。。
それ以来、作ったことないし、こんな感じだったかな。。。って、思いだしながら成形してみました。。。


090708 米粉ロールパン
なんとか、ロールパンみたいになったかな。。。

母は、昔、ほんとにロールパンをよく焼いてました。。。
はまったら、そればっかり。。。。
ほんとに、よく似てるかも。。。
でも、それ以外は、あんまり似てると思いたくないけど。。。

090708 米粉ろーるぱん
ちょっと表面、いい色つきすぎました。。。。

090706 ドライ

今日、初めて米粉パンがとってもふっくら焼けました♪
今までって、捏ね方が全然足りなかったんだね。。。

とっても納得


  1. 2009/07/11(土) 23:28:35|
  2. パン

ベーグル 2種

先月のパン教室で習ったベーグル
やっと、作れました

豆乳ベーグル。
0523 豆乳ベーグル

シナモンレーズン。
0523 シナモンレーズン
でもこれは、レシピよりとっても多いレーズンを入れてしまったので、何かごつごつしてる。。。


0523 ベーグル
でも、ふたつともとっても美味しかったぁ
やっぱり、ベーグル大好き



次女が、このベーグルを見て、「ドーナツつくりたい」、「ドーナツつくりたい」って連呼するので、仕方なく(これはほんとに仕方なく。。。)、いっしょにドーナツをつくりました。
0523 にんじんドーナツ

なぜか、野菜ジュースのドーナツがいい。と言うんです??
でも、野菜ジュースなんてないので、人参のすりおろしを入れて作りました。
0523 にんじん
オレンジ色のとってもきれいなドーナツが出来ました


0522 三つ葉の花
これ、三つ葉の花なんです!
とってもとっても小さくてかわいいんです
かすみ草の1/5くらいの大きさかなぁ?
  1. 2009/05/23(土) 23:24:27|
  2. パン
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プロフィール

yasuco

Author:yasuco
幼い頃からお菓子作りが大好き!
今は、お菓子作りやパン作り、何かを作ることが私の育児ストレス発散^^
もちろん食べるのも大好き~!
頭の中は常に「食」のことかな^^;
とってもマイペースな日記ですが、気長にどうぞよろしくお願いします。

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